近日有消息稱，瑞幸咖啡將在美國公開募股，籌款金額可能在3億元左右，還有消息稱瑞幸咖啡將在中國香港上市，但目前瑞幸咖啡方面對此仍未做回應。如今瑞幸咖啡開設的門店已經達到了2200間，至于瑞幸的最大競爭對手星巴克正面臨著前所未有的市場壓力。
值得注意的是，瑞幸咖啡是在2017年10月才開始起步的國內咖啡品牌，星巴克則是1971年創(chuàng)立的全球咖啡品牌。瑞幸咖啡僅用了1年4個月時間，就得到如此迅猛的市場，著實讓人瞠目結舌。接下來，小編就帶大家來看看瑞幸（luckin coffee）的營業(yè)模式。
瑞幸咖啡的創(chuàng)始
2017年10月，北京銀河soho開業(yè)了第一間luckin coffee。據悉，瑞幸咖啡的創(chuàng)始人錢治亞，曾經是神州優(yōu)車的董事長。她在2017年11月離職前，已經選擇投身到咖啡領域創(chuàng)業(yè)，把咖啡定位為中國人的高品質咖啡。與此同時，她還在各大城市積極進行網格化市場布局。
錢治亞為何要從神州"鐵娘子"轉變?yōu)槿鹦?阿凡達"，有許多人都表示不理解。央視財經記者曾經獨家訪問過錢治亞，而錢治亞表示：因為中國咖啡市場具有極大的增長空間，咖啡本身是一種文化，瑞幸愿意在產品、服務、價格上跟別人做競爭，而我們瑞幸要做的是屬于中國自信的咖啡品牌，目前互聯(lián)網技術正在快速興起，我們搭上互聯(lián)網快車，線上和線下做新零售模式，將會給傳統(tǒng)的咖啡行業(yè)帶來新的能量。
瑞幸咖啡的運營模式
瑞幸咖啡可以說非常聰明地搭上了互聯(lián)網快車。其采用APP下單的新零售模式，建立了屬于自己的APP，并且飲客直接在APP中點餐就可以下單。下單成功后，顧客來到門店直接用二維碼就可以進行取餐，也可以提前下單、提前制作。
至于APP則非常簡潔，還有一些優(yōu)秀的功能。許多人都說，瑞幸現(xiàn)在在"砸錢"營銷，但是"砸錢"營銷的瑞幸卻越做越大，不怕虧損。對此，瑞幸負責人表示：通過補貼迅速占領市場是我們的既定戰(zhàn)略，目前虧損也符合我們預期，接下來要做的是會在不同的時期，采取不同的方式對用戶進行補貼。換句話來說，瑞幸依然堅持既定政策不動搖。
瑞幸咖啡迅速擴張
在開業(yè)伊始，瑞幸咖啡就邀請了總冠軍井崎英典瑞幸咖啡申請ipo瑞幸咖啡申請ipo，和意大利區(qū)冠軍安德烈·拉圖瓦達，以及中國區(qū)冠軍潘志敏出席咖啡大師的活動。2018年5月，瑞幸咖啡市場就迅速擴張到13個城市，400家門店，以及擁有130萬咖啡用戶，出售了500萬杯咖啡產品。到了9月，全國門店達到了1000家。2018年12月底，瑞幸咖啡已在全國22個城市開設了2073家門店，錢治亞表示將在2019年底超越中國的星巴克市場。而瑞幸咖啡在門店上也沒有過多的投入，只需一個柜臺，兩到三個營業(yè)員（咖啡師），以及方便顧客在門店飲用的2至3套桌椅即可。
瑞幸咖啡大力砸錢，瑞幸還會"lucky"多久？
對于近期ofo的資金破損問題，有人就擔憂瑞幸咖啡會不會重蹈覆轍。對于這個問題，錢治亞則表示：目前瑞幸還是屬于發(fā)展初期階段，依然會培養(yǎng)客戶消費的習慣。未來3至5年，瑞幸將不考慮盈利，而瑞幸咖啡如果要繼續(xù)在咖啡品牌下存活下去就要繼續(xù)提高自己的品牌，提高自己的服務，爭奪咖啡的市場成為領先的地位。
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